|
|
Spaanse Tortilla Met Artisjokhartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blikje artisjokharten, 100 gr. serranoham, 30 gr. fijngeknipte peterselie, 4 eieren, 1 teentje knoflook, 3 eetl. olijfolie, zout en peper
Voorbereiding:
Giet de artisjohartjes af en snijd ze in dunne plakjes, snijd de ham in reepjes, klop de eieren los met 2 eetl. water, pers het teentje knoflook er boven uit, roer de peterselie er door en breng op smaak met zout en peper
Bereidingswijze:
Per Persoon: verhit wat olijfolie in het gourmetpannetje, leg er 4 plakejs artisjok in en 1 eetl. ham, laat dit even zachtjes bakken, giet er dan 3 eetl. ei op en laat het verder bakken tot het ei is gestold.
|
|
|